Nourrir l'humanité.

K. · Gourou. Nombre de messages: 2705 Date d'inscription: 08/03/2007

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Bruno Parmentier : "Nourrir l’humanité : Réconcilier les agronomes et les écologistes"

La production agricole mondiale devra doubler d’ici 2050 afin de nourrir les 9 milliards d’individus qui peupleront la planète. Dans son livre, Nourrir l’humanité, paru aux éditions La découverte et qui vient de remporter le prix Terra, Bruno Parmentier, directeur de l’ESA (Ecole supérieure d’agriculture d’Angers) propose des pistes pour relever ce défi gigantesque.

TV Agri : Comment est née l’idée d’écrire ce livre ?

Bruno Parmentier : J’ai pris la direction d’une école d’agriculture il y a six ans mais je ne connaissais rien à l’agriculture, étant ingénieur des Mines. J’avais donc un regard neuf sur ce métier. Je me suis aperçu que l’on a aucune idée de comment on va nourrir 9 milliards d’individus en 2050. On pensait que l’agriculture était un problème du passé. Elle revient aujourd’hui au cœur des préoccupations. Manger et boire restent le premier problème de l’humanité.

TV Agri : Les gens seront-ils de plus en plus nombreux à souffrir de la faim ?

Bruno Parmentier : On a réussi à nourrir au 20e siècle 4,5 milliards d’habitants supplémentaires. Mais chose étonnante, il y a autant de gens qui ont faim qu’il y a 100 ans, à peu près 900 millions. Au siècle dernier, on a fait le plus simple : produire plus avec plus de terres, plus d’eau, plus de chimie. On est maintenant à la fin d’un cycle, il n’y a plus de réserve. Donc il faut continuer à produire plus et mieux mais avec moins. Il va falloir réinventer de nouvelles techniques de production. C’est un énorme défi. Il nous faut un vrai plan Marshall pour l’agriculture.

TV Agri : Quelles peuvent être les pistes pour relever ce défi ?

Bruno Parmentier : La première est de réconcilier les agronomes et les écologistes. Ces deux populations ne se parlaient pas. Or, il va falloir s’insérer dans les processus naturels plutôt que de les violenter. Il va aussi falloir apprendre à économiser les énergies. Il est clair aussi que les plantes peuvent s’entraider entre elles. Il faut par exemple trouver comment elles peuvent pousser avec moins d’eau.

TV Agri : Les OGM sont-ils une solution ?

Bruno Parmentier : Eventuellement. Il y a des plantes qui poussent dans le désert. Quand il fait trop chaud, elles ferment leurs spores. Quand la brise du soir revient, elles les rouvrent et recommencent à pousser. Si on arrive à mettre leurs gènes sur des céréales, c’est le jackpot. Cela voudra dire que l’on pourra proposer à des peuples qui ne savent plus comment se nourrir parce qu’il fait trop chaud et trop sec de pouvoir cultiver des céréales.

Nourrir l’humanité,
Les grands problèmes de l’agriculture mondiale au XXIème siècle,
De Bruno Parmentier,
Editions La découverte
274 pages
22 €

C'est une présentation ultra-sommaire mais j'ai eu bon rechercher, j'ai pas trouvé mieux. Mais bon, c'était surtout prétexte à introduire le propos. J'ai entendu l'auteur à la radio et j'ai été vraiment impressionné par ses capacités de synthèse et d'explication. L'idée est simple : on va être obligé de produire plus et mieux, concilier productivisme et écologisme (ou biologisme, peu importe). Et effectivement s'enfermer uniquement dans le bio ultra-exigeant, en regard de la situation internationale, ressemble fort à un suicide. Apparement il essaie d'esquisser des solutions pour parvenir à cet équilibre quantité/qualité mais n'ayant lu que des résumés et l'intervention de l'auteur, et étant en plus franchement pas calé dans le domaine, cela m'a un peu échappé. En tout cas il est très confiant dans les capacités de la Technique et de la créativité des hommes pour résoudre le problème. J'ai toujours un a priori négatif face aux solutions purement techniciennes donc j'ai tendance à être plus sceptique que lui. Ceci dit, l'intérêt majeur du livre a quand même l'air d'être qu'il ne se contente pas d'égréner des solutions technqiues hyper-spécialisées mais que, à l'instar de notre nouveau gourou Morin, il essaie de penser le réel dans sa complexité et sa globalité (d'où l'articulation agronome/écolo). Je vous soumet donc cet embryon de réflexion.

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Plus qu'un ami, c'est un collègue que nous venons de perdre.
Déclaration conjointe de Daniel Cohn-Bendit et de Frédéric Mitterrand lors de la mort de Michael Jackson.

beld · Schtroumpf Prof' Nombre de messages: 3555 Date d'inscription: 05/05/2007

Des céréales OGM qui n'ont pas besoin d'eau, je n'y crois pas trop. Je pense qu'il faut plutôt regarder ce qui existe déjà et l'améliorer, la nature est le fruit de millions d'années d'évolutions, l'homme est bien orgeuilleux de croire qu'il peut faire mieux en un claquement de doigt.
Sinon ok pour le reste, mais pour l'instant on subventionne la pollution, pas l'agriculture intelligente.